Questions de conception de systèmes de drainage de cuisine commerciale
Un drain de cuisine commerciale, en tant que partie essentielle de votre cuisine, est raisonnablement conçu ou non en relation directe avec la propreté et la productivité de votre cuisine. Alors, comment concevoir un drain de cuisine commercial efficace, sûr et respectueux de l'environnement?
La fonction principale d'un système de drainage de cuisine commerciale est d'expulser les déchets tels que la graisse, les résidus alimentaires et autres produits dans la cuisine à temps, en gardant la cuisine propre et hygiénique. Dans le même temps, un bon système de drainage empêche également efficacement les tuyaux de se boucher et garantit le bon fonctionnement de la cuisine.
01 Principes de conception des systèmes de drainage de cuisine
1. Drainage efficace：Les systèmes de drainage de cuisine commerciaux doivent être conçus pour drainer efficacement les déchets de la cuisine et éviter l'accumulation et le blocage.
2. Drainage sécurisé：Le système de drainage de cuisine commerciale doit être conçu pour drainer l'eau en toute sécurité et éviter les accidents de sécurité tels que les glissades, les électrocutions et autres dans la cuisine en raison de problèmes avec le système de drainage.
3. Drainage écologique：Les systèmes de drainage de cuisine commerciaux doivent être conçus pour un drainage respectueux de l'environnement, le traitement des déchets dans la cuisine et leur rejet, réduisant ainsi la pollution de l'environnement.
02 Schéma de conception pour les systèmes de drainage de cuisine
1. Conception raisonnable de tuyaux de drainage：Les tuyaux de drainage des cuisines commerciales doivent être conçus en ligne droite, en évitant les courbures et les angles morts, afin de faciliter l'évacuation et le nettoyage des déchets; Le diamètre du tube est généralement dn50, le diamètre du tube dn75 est le meilleur.
2. Conception d'équipements de séparation huile - eau efficaces：Le système de drainage de la cuisine commerciale doit être équipé d'un équipement de séparation de l'huile et de l'eau pour séparer la graisse et l'eau, réduire le blocage des tuyaux par la graisse, séparer la profondeur du réservoir d'huile ne doit pas être inférieure à 0,6 m.
3. Conception d'équipements de traitement respectueux de l'environnement：Les systèmes de drainage des cuisines commerciales doivent être équipés d'équipements de traitement respectueux de l'environnement, qui traitent les déchets et les rejettent, réduisant ainsi la pollution de l'environnement.
03 Entretien et gestion des systèmes de drainage des chefs de cuisine
L'entretien et la gestion des systèmes de drainage des cuisines commerciales sont essentiels pour garantir le bon fonctionnement des systèmes de drainage.
* Les tuyaux de drainage doivent être nettoyés régulièrement pour éviter l'accumulation de graisse et de résidus alimentaires;
* inspecter régulièrement l'équipement de séparation d'huile et d'eau et l'équipement de traitement pour s'assurer qu'ils fonctionnent correctement;
* inspection et entretien professionnels réguliers du système de drainage pour détecter et résoudre les problèmes en temps opportun.
